EL REY DEL PACÍFICO COLOMBIANO, SU MAJESTAD: !EL CANGREJO AZUL¡

Y de aquí se deja venir el sabor del mejor del Pacífico colombiano, el Encocao de Cangrejo; súmele leche y agua de coco, chillangua, chirarán, cilantro, plátano maduro, sal, cominos, algún aderezo que me haya olvidado, la sabrosura tumaqueña, y a soñar padre, pero despierto, este manjar hay que caminarlo, no se puede coger cama.